Recipe of the Day: Cocalunggay Balls (Moringa Balls)

screen-shot-2017-03-02-at-6-13-44-pm

Ingredients:

1 teaspoonful – Malunggay Leaves
3 cup – Kamote (Yellow)
2 cup – Cassava Leaves (hiniwa ng pino)
2 pcs – Scrambled Egg
1/2 cup – Flour
3 cup – Gata ng Niyog
1 teaspoonful – Iodized Salt
2-3 cup – Mantika
Procedures:

1. Maliban sa kakang gata, paghaluin ang lahat ng sangkap.
2. Ihulma ng pabilog at ilubog sa mainit na mantika hanggang sa maging golden brown ang kulay. Itabi.
3. Pakuluan ang kakang gata at timplahan ng iodized salt.
4. Ihalo ang napritong bola-bola sa kakang gata at lutuin ng 2 minuto.

Resource:

Page / Book : Pg 32, Mga Lutuing Gulay Araw-Arawin

Author: DOH

 

Advertisements